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二氧化碳气体减压器在啤酒酿造应用

二氧化碳在啤酒酿造中对食品质量的作用二氧化碳在啤酒中的作用：赋予啤酒清新的杀伤力和丰富的泡沫；降低啤酒中的溶解氧，提高啤酒的口感稳定性和保质期；啤酒中的二氧化碳和有机酸具有提神醒脑的作用：一方面，适量饮酒可以减少过度兴奋和紧张，促进肌肉放松；另一方面，它可以刺激神经，促进消化。其中之一是麦汁的发酵；其次，它将在稍后填充。添加到啤酒中的CO2必须是食品添加剂二氧化碳。作为工业直接进口产品，质量与人类健康密切相关。Gb10621-89和gb1917-94是中国现行的食品添加剂二氧化碳标准，适用于合成氨、石灰窑工艺和发酵工艺产生的二氧化碳。减压阀是通过调节，将进口压力减至某一需要的出口压力，并依靠介质本身的能量，使出口压力自动保持稳定的阀门。即通过改变节流面积，使流速及流体的动能改变，造成不同的压力损失，从而达到减压的目的。然后依靠控制与调节系统的调节，使阀后压力的波动与弹簧力相平衡，使阀后压力在一定的误差范围内保持恒定。

本公司生产的卫生级减压阀，采用镜面抛光的加工处理方式，阀门内腔及表面的卫生要求，同时两端采用卡盘快装连接方式，便于阀门的拆卸和清洗；另外此款减压阀出厂标配隔膜压力表，可对阀门出口端的管道实际压力值的减压要求进行调试和监测。
OY-84F型卫生级减压阀多用于食品，制药，乳品，洁净室，生物工程等高洁净领域。
阀门规格：DN15~DN50mm（1/2"~2"）
接口方式：快装卡箍，活结螺纹，对焊焊接，法兰
阀体材质：不锈钢304,316L
阀体采用不锈钢304/316L材质锻造，阀门各个部件均由数控设备加工，阀体内部采用抛光处理，阀门的高洁净要求，外表面有多重处理方法：镜面，亚光，喷砂等，满足各种工况需求。适用介质：蒸汽，压缩空气，水等定制。 阀门使用参数： 进口端压力1.0MPA(10公斤） 出口端调压范围：0.08~0.8MPA（0.8~8公斤）； 工作温度：165°， 建议进出口压差2公斤以上

1.二氧化碳减压器的主体由黄铜制成，两级减压系统的结构基本相似，都是由阀门顶杆、调压弹簧、弹性膜装置、减压门等部件组成。一级减压系统主要用于自动将高压气体减压至中压气体至2MPa，然后送入二级减压系统。在二级减压系统中，当拧动调压螺钉时，调压弹簧、弹性膜装置和阀门顶杆使减压阀不同程度地开启和关闭，从而调节一级减压系统供给氧气的减压程度或停止供气。
　　2.二氧化碳减压器进口接头螺纹尺寸为G5/8 '，接头内径为5.5mm，出口接头内径6mm，流量80 m3/hh，减压器本体还装有高压氧气表和低压氧气表，分别指示高压气室(即氧气瓶)和低压气室(即工作压力)内的压力。
　　3.二氧化碳减压器进口接头的螺母螺纹尺寸为G5/8’，接头内径为7mm，出口接头内径可根据不同需要为5mm或9mm，安装在身体上的高压氧仪的量程为0-25MPa，不符合上述国家标准的工业二氧化碳，纯度低，杂质多，亚硫酸盐、亚硝酸盐、一氧化碳、硫化氢、磷化氢等成分可直接危害人体；酸、酒精、气味和纯度影响啤酒的味道和质量。瓶内的游离水富含有害杂质，并成为瓶内气体的污染源。啤酒装瓶会产生混合碳氢化合物，随着时间的推移会损害人类健康。普通啤酒是发酵啤酒，而生啤酒是非发酵啤酒。它必须通过桶装啤酒机向新鲜啤酒中注入适量的二氧化碳，以形成桶装啤酒。注入适量二氧化碳的新鲜啤酒味道清爽，但根据规定，它必须是二氧化碳。这种类型的工业二氧化碳具有低纯度和许多杂质。人体摄入过量会导致缺氧或中毒以及严重窒息。
二氧化碳气体减压器在啤酒酿造应用二氧化碳的主要用途
1、对糖化系统进行醪液的隔氧保护处理，减少氧的摄入、提高麦汁的新鲜度。
2、用于制备低溶解氧含量的碳酸水，在啤酒高浓稀释工艺中使用。
3、对发酵液进行洗涤，除去双乙酰、硫化物、醛等挥发性生青味物质，加快啤酒成熟。
4、灌装过程中，采用 CO2引酒、顶水、二次抽真空和酒缸、容器等背压，目的是气封隔氧。

二氧化碳气体减压器在啤酒酿造应用成品酒的控制措施
1、 CO2是保证啤酒口味和泡沫性能的关键，而温度和压力则是影响啤酒中CO2溶解量的主要因素。实践表明，啤酒温度越低，灌装背压越高，CO2越不容易溢出。因此，为尽量减少啤酒中CO2的损失，灌装时应严格控制啤酒温度和背压气体的压力。
2、灌装速度对酒体CO2的损失也产生一定的影响。正常灌装时，酒体中的CO2损失较少，但当设备出现故障时，灌装速度放慢，造成CO2损失较大，因此，为了确保成品酒C02含量，必须保证设备的运转效率。
3、合理控制啤酒杀菌的PU值，既要保证啤酒的杀菌质量，又要保证酒体中的CO2不得过多逸失。
4、提高包装瓶子的刷洗质量，防止因瓶子刷洗不净而造成成品酒CO2的损失。
特点：
*平衡式减压结构，提高输出压力稳定性。
*防松螺母可以控制调节螺杆的设定。
*温度范围：-15-165℃，重量：7KG，流量：15m3/h
*零部件按HG20202要求清洗，阀体内外表面镜面抛光处理，满足GMP洁净要求，适合纯氧高洁净环境下使用。

二氧化碳气体减压器在啤酒酿造应用通过工厂测试。

 
二氧化碳气体减压器在啤酒酿造应用在使用过程中需要注意以下事项：

　　1、二氧化碳减压器选择应根据气体物化性质确定材料兼容性，应根据气体流量，输出输入压力，确定减压器。
　　2、管路用气体减压器应可靠固定于操作面板及支架上，气体减压器气体流向应与管路气体流向一致，连接接头密封要严密，无渗漏，安装完应用氮气打压试漏。
　　3、在打开二氧化碳减压器的气源前应确定气体减压器处于关闭状态，即手轮放松。如果减压器开启时打开气源阀，冲击气流会损坏减压器。
　　4、顺时针旋转气体减压器手轮，减压器打开，低压表压力上升，直至使用压力。如果压力高于使用压力，应关闭气源放出气体再重新调整。
　　5、缓慢打开气源阀门，此时气体减压器高压表压力持续上升，直至高压表压力稳定止升，*打开阀门。(无高压表的气体减压器打开气源阀门即可)
　　6、二氧化碳减压器的压力表压力不宜升到zui高压力示数2/3。
　　7、不能做截止阀使用，不使用气体时应关闭气源阀门，排空输出端管道内气体，使压力表指针归零，后旋松手轮。